Какви видове мед има в зависимост от медоносните растения, от които пчелите събират нектар

Медът, събран от различни растения, се различава както по аромата и вкуса си, така и по своя химичен състав. Лечебните и хранителните свойства на меда до голяма степен се определят от вида на медоносното растение, от което пчелите са събрали нектара и от условията, при които е съхраняван.

В зависимост от вида и броя на растенията, от които се събира нектарът, медът бива монофлорен (от цветовете на едно растение) и полифлорен (многоцветен, т.е. от много видове медоносни растения). На територията на страната ни виреят много видове медоносни растения, от които пчелите могат да събират нектар и прашец. Огромна част от тях са лечебни, което създава отлични условия за създаването на различни сортове лечебен мед (както споменахме медът възприема хранителните и лечебните свойства на растенията, от които е получен). На практика отнасянето на меда към един или друг вид става предимно въз основа на цвета, аромата, вкуса на преобладаващия в него нектар. Възприето е за монофлорен да се смята този мед, в който броят на поленовите зърна от един вид цвят надминава 50% от общия брой на всички поленови зърна. По-голяма част от меда, който консумираме е полифлорен, а монофлорен мед може да се получи когато има големи масиви от акация, липа, кестен, лавандула, слънчоглед.

Най-често срещаните видове монофлорен мед са:

Пчела събираща прашец и нектарАкациев мед
Съдържа робинин, акацин, ефирно масло. Чудесно антисептично средство. Употребява се и при безсъние, стомашно-чревни и жлъчни заболявания, успокоява кашлицата. Смята се за един от най-качествените видове мед и обикновено има по-висока цена. Кристализира много бавно, заради което е и един от най-предпочитаните. Цветът му е светъл, прозрачен, жълтозлатист. На вкус е приятен, сладък, с характерен за акацията аромат.

Липов мед
Както и липовия цвят, той съдържа ефирни масла, а техния състав има и фарнезол, който придава характерния аромат. Действието на фарнезола е успокоително върху нервната система и антисептично, което определя и лекарствената сила на липовия мед. Той е успокояващо средство, което помага при кашлица и безсъние, успешно лекува бронхит и е отлично антисептично средство. Един от висококачествените видове мед. На цвят е светложълт, прозрачен, с приятна миризма, когато кристализира, придобива по-светъл цвят.

Слънчогледов мед
Има светлокехлибарен цвят със златист оттенък. Действа успокоително при спазми в бронхите и при стомашно-чревни колики. Слънчогледовият мед кристализира значително по-бързо.

Мед от рапица
Получен от нектара на етеричното растение рапица. Има бял, понякога бледожълт цвят, приятен аромат и сладък вкус. Кристализира бързо и трудно се разтваря във вода. Има хранителни, профилактични и лечебни качества. През последните години с увеличение на насажденията с рапица този вид мед се среща все по-често на пазара ни.

Ментов мед
Цветовете на ментата (както на дивата така и на култивираната) съдържат ментолово ефирно масло. То има болкоуспокояващ ефект, кръвоспиращо действие, облекчава храносмилането, намалява спазмите на храносмилателния канал, общ тонизиращ ефект, има жлъчогонно действие, може да се приема и като укрепващо организма антисептично средство. Има тъмножълт цвят, силен ментов аромат и приятен сладък вкус.

Лавандулов мед
Той има златист цвят, сладък вкус и приятен аромат. Има противомикробно, спазмолитично и слабо успокояващо действие. Препоръчва се при стомашно-чревни колики, мигрена, неврастения и други.

Мед от магарешки бодил
Един много интересен вид пчелен мед, който много рядко се среща в чист вид. Мед от магарешки бодил се препоръчва при високо кръвно налягане и аритмия. Най-ценно качество на този вид пчелен мед е противомикробното му действие.

Мед от кестен
Медът от питомен кестен има тъмен цвят и е със слаб аромат, по-течна консистенция и горчив вкус. Намалява кръвонапълването в черния дроб и простатата. Медът от конски кестен има тъмен цвят, слаб аромат и горчив вкус. Действува противомикробно. Укрепва капилярните съдове. Препоръчва се при бъбречни и стомашно-чревни заболявания.

Захаросан мед - полифлорен и липовДетелинов мед
Както цветът на това растение, и медът, произвеждан от него, съдържа флавоноиди, ефирно масло, вещества с фенолов произход. Има пикочогонно действие, облекчава отхрачването, помага при разстройство, укрепва и подобрява функциите на белите дробове. От червената детелина има червено жълт цвят, а от бялата - млечнобял.

Мед от люцерна
Има бял, янтарен или светложълт цвят, приятен вкус и аромат. Консистенцията му е течна. Кристализира бавно, на зрънца. Има ценни хранителни свойства и профилактично действие.

Плодов мед
Събира се през пролетта от нектара на цъфналите плодови насаждения. Докато е пресен има жълточервен цвят, а след като се кристализира цветът му е светложълт. Бива сладък, хранителен и е един от най-приятните на вкус. Съдържа значително по-голяма количество фруктоза. Действа благоприятно на нервната и храносмилателната система. Има силно лечебно и профилактично действие.

Мед от тютюн
Има светъл цвят, горчив вкус, аромат на тютюн и кристализира бавно. При загряване горчивината му намалява. Не е подходящ за храна на хората, а само за пчелите.

Манов мед
Получава се от секретите на смучещи насекоми по растенията или от секрети на живи части от растения, най-вече на иглолистните видове бор, бяла ела, червена ела, смърч и други; както и от широколистни дървета - дъб, явор, бук, липа, върби други. На цвят е тъмнозелен, но може да бъде тъмнокафяв до червен. Има гъста консистенция и кристализира бавно. Мановият мед съдържа всички вещества, които влизат и в състава на нектарния, но има повече минерални соли.

Медът от бор, бяла ела, смърч и т.н. съдържа масла и смоли, богати на алдехиди, вторични терпентинови алкохоли и други. Има противовъзпалително действие и затова се препоръчва при възпаление на дихателните пътища. Притежава и диуретичен ефект. Мановият мед от дъб, явор, бук, липа, върби и др. се отличава от меда от иглолистните дървета по това, че съдържа повече прашец. Има по-малко количество смоли, действува очистително и успокоява нервната система и червата. Мановият мед се препоръчва при гръдни болести, тъй като съдържа най-много минерални вещества и антибиотици.

Някои пчелари продават манов мед под наименованието "балкански" или "горски". Всички тези видове мед са манови, в състава на които влиза повече или по-малко и нектар от горски или полски медоносни растения.

Полифлорен мед (многоцветен/билков/букет)
Той естествено притежава разнообразни ценни хранителни и лечебни качества, защото се събира от различни видове полски и планински цъфтящи растения. По своята същност той е уникален, тъй като белезите му се определят от характерната растителност за различните райони и периоди на годината. Поради това, че в състава му влизат полезни вещества от различни растения, този мед се определя като общо укрепващ, с разностранно положително въздействие върху организма. Полифлорният мед в повечето случай кристализира значително по-бързо от монофлорните видове.

Мед в пита
Всички споменати вече видове мед могат да се приемат и заедно с питата (изградена от пчелен восък). В такъв случай биологичната стойност на продукта значително нараства защото тогава приемаме и съдържащите се във восъка полезни вещества (витамини, минерали и редица други активни вещества). Восъкът е едно чудесно натурално средство за дезинфекция и почистване на зъбите, укрепва венците и активизира функцията на червата и стомаха. Приетият по този начин мед има и чисто психологическо предимство – самочувствие, че консумираме уникална комбинация от лечебни натурални продукти.

Лечение с пчелен мед и пчелни продукти

Как да се избавите от мазолите

Приложение на лазерите в офталмологията и профилактика на редица заболявания

Причини и симптоми на херпес зостер

Ако страдаме от жлъчка - какво да отбягваме в храненето

Лечение на миома

Алергиите дебнат и през есента

Компреси според болката и проблема

Повишената кръвна захар и сигналите на тялото за нея

Анемия: 100 г бадеми с 60 г мед; 30 г пчелен прашец и 250 г мед; мляко с мед 4:1; боровинки с мед.

Ангина: чай, мед и лимон; инхалации с мед.

Алкохолизъм: по 2 с.л. мед преди ядене (съдържащият се калий в меда намалява пристрастеността към алкохола и ускорява изтрезняването).

Атеросклероза: чай от шипки с мед; сок от лук с мед по равно; боровинки с мед, чай от тях; пшеничени кълнове с мед.

Артрит: чист мед; 250 г счукан чесън с 350 г мед - по 1 ч. л. преди ядене; бъзов сок с мед.

Алергия: мед с восък(от питата); инхалации с мед при алергия на дихателните пътища.

Астма: инхалации с мед; запарка с алое (от аптеката) с мед; 40 капки прополис (тинктура от аптеката) във вода (до 50 мл) или в смес с краве масло и мед; пчелно млечице с мед 1:50.

Безсъние: натурален мед; мед с лимон; топло мляко с мед преди сън;


сок от тиква с мед; ябълков оцет с мед по 1 чаeна лъжичка преди ядене.

Бронхит: сок от лук с мед 1:1; сок от моркови с мед 1:1; сок от краставици с мед 2:1; сок от боровинки с мед; сок от хрян с мед 1:1; краве масло с мед; мляко с мед и сода за хляб; настойка от чесън, пчелен клей и мед 20:3: 5 по 5-15 капки в мляко.

Болки в главата: натурален мед; чай от листа на алое с мед; настойка от боровинки с мед.

Вулвовагинит: натурален пчелен мед - локално.

Трихомонада: натурален пчелен мед - локално; 20-30% разтвор на мед в минерална вода - при мъжете с катетър; мед с раз- твор на новокаин 0.5%(1:1), при жените - 10дни тампони във влагалището, при мъжете - локално приложение с катетър 2 пъти дневно, 4-5 дни.

Уретрит (при мъже): мед като храна; мед с разтвор на 0.5% новокаин (1:1), приложение - както при трихомонада.

Воднянка: сок от ряпа с мед 1:1; отвара от овес с мед на вкус преди ядене.

Гастрит: натурален мед в чаша топла вода или чай; картофен сок с мед; сок от листа на алое с мед 1:1 - по 1 ч.л. преди ядене; прополис - 40 капки в топла вода; чай от мента с мед.

Глисти: отвара от корен на мъжка папрат с мед; тиквени семки с мед; сок от ряпа с мед.

Грип: лимон с мед; чесън с мед в топла вода; разреден сок от лук с мед в носа; сок от хрян с мед.

Гингивит (възпаление на венците): натурален мед.

Промени и загуба на гласа: в 1 ч.ч. вода се приготвя настойка от 1/2 ч.ч. анасон, добавят се по 1 с.л. коняк и мед, пие се през час и полови- на; сок от черни боровинки с мед; сок от моркови с мед; сок от ряпа с мед.

Болки в гърлото: 6 г корени от ружа, стрити на прах в 180 г минерална вода. Сместа се пие подсладена с 1 с.л. мед.

Диабет: 1. Морков (6 части), маруля или салата (4 ча- сти), зелен фасул (3 ча- сти), брюкселско зеле (3 части). 2. Морков (7 части), целина (5 части), цикория (2 части), магданоз (2 части).

Диария: 1с.л. надробени бадеми се накисват в 1 чаша топла вода за 1-2ч. и се подслажда с мед. Пие се по 1 с.л. 3-4 пътидневно 20 мин. преди хранене; оризова вода смед.

Запек: клизма със 100 мл топло мляко и 15 г мед; 500 г тиква, сварена с 60 г грис, 2 с.л. мед и 50 г краве масло.

При по-никване на зъби: венецът се намазва с мед.

Кашлица: 8 счукани скилидки чесън се варят в 2 чаши мляко 5 мин. и след прецеждане се дава няколко пъти на ден по 1с.л., 20 минути преди хранене; сок от лук с мед 1:1 по 3-4 пъти на ден по 1 ч.л. преди хренене; сок от салата с мед 1:1 по 3-4 пъти на ден по 1 ч.л. преди хранене.

При нощно напикаване: 1 ч.л.мед.

Депресия: пчелно млечице с мед 1:100, 2-3пъти дневно се държи под езика до пълно разтапяне.

Дерматити: 3 с.л. от трицветна теменуга (стебла и листа) се накисват в 0,5 л топла минерална вода за 1-2 часа, добавя се мед на вкус.

Импотентност: смлени бадеми и мед (равни части) в мляко - по 1 с.л. 30 мин. след ядене; пресен сок от моркови с мед 1:1 - по 1 к.ч. 3 пъти дневно; отвара от жен шен с мед - по 1/2 чаша 3 пъти дневно.

Инфекциозни болести (като спомагателно средство): сок от лук с мед 1:1 - без ограничения; настойка от трицветна теменуга с мед; чай от пелин с мед.

Изтощение: пчелен мед 3 пъти дневно - общо 100 г; чашка мед с 1 л. ябълков оцет; овесени ядки, житни или ръжени кълнове, орехи или лешници с мед; пчелен прашец с мед 1:2 - по 1 лъжица 3 пъти дневно; зелен чай с мед - 3 пъти дневно; пресен сок от пащърнак с мед - по 1 с. л. 3 пъти дневно; чай от цикория (корен) с мед; настойка от листа на черни боровинки с мед.

При умствени и физически натоварвания: пчелно млечице с мед 1:100 - под езика.

Ларингит: липов мед 30% във вода - за инхалации; стрит хрян с липов мед 1:1 - всеки час по 1 ч. л.; сок от моркови с мед; лимонов сок с мед 1:2 - през 5 минути по 1 ч. л.

Мигрена: При пристъп - 1 с. л. мед, разтворен в 100 мл хладка вода; 30 капки 30% спиртен разтвор на прополис в чаша хладка вода. Профилактично при отсъствие на пристъпи - смес от 100 г мед, 20 г цветен прашец, 1 г пчелно млечице; по 1 с. л. мед в чаша вода 3 пъти дневно в продължение на 1 месец.

Миокардит: при хроничен миокардит - смес от 1 или 2 части мед и 1 част пчелно млечице, по 1/2 ч. л. 2 пъти дневно.

Hервни разстройства: При безсъние: чаша топло мляко с 1 с.л. мед преди лягане; настойка от пелин с мед - 3 пъти дневно преди ядене.

Неврози: до 100 г дневна доза мед в топла вода на 3-5 приема; сок от малини с мед; вани с мед: 60 г мед се разтваря във вода с температура 37 градуса, процедурата се прави всекидневно за 15-20 минути, в продължени е на 12-15 дни, може да се съчетае с хвойна. Ефектът е по-добър, ако се използва лавандулов мед.

Невралгии и неврити: правят се разтривки с 3 части пресен сок от репко, 2 части мед и 1 част спирт (ракия); затоплящ компрес с настойка от корени на репей с мед.

Неврастения и истерия: 100-120 г мед в чаша вода 3 пъти на ден; 1 с.л мед с 1 ч. л. пчелен прашец, разтворени във вода се пият сутрин и вечер.

Нимфомания: приготвя се настойка от 1,5 с. л. от женските съцветия на хмел и 3 чаши кипяща вода, подслажда се с мед и се пие по 1 чаша преди ядене и по 1 преди заспиване.

Общоукрепващи средства: Акациев, балкански, еспарзетен мед по 2-3 с.л. се пият с чай, мляко или със сок от моркови (препоръчва се за всички над 45-годишна възраст). Децата всеки ден трябва да поемат мед по 1 ч.л. Отвара от 1 чаша овес в 1 л кипяща вода се вари, докато остане 1/2 от течността. След прецеждане и подслаждане с мед (най-добре с акациев, балкански или еспарзетен) се пие по 1 чаша преди ядене. Има и противовъзпалителен ефект при гастрити ентерит.

Медина дробени бадеми по 50г. дневно преди ядене. 1,5 чаши мед се смесват с 1 чаша смлени сухи кайсии, 1 чаша смлени бадеми, 1 чаша смлени стафиди и 2 смлени с кората лимона. Взема се преди ядене. За деца дозатае 1 ч. л., а за възрастни - 1 с.л.

Сок от пащърнак се подслажда с мед и се взема по 1 с.л. преди ядене.

250 г мед се разтваря в 750 мл гореща вода, охлажда се до 25 градуса и се добавят 5 г дрожди и сок от 1/2 лимон. След 12 часа на стайна температура, след като дрождите ферментират, се прецежда и се пие по 1 чаша.

Общоукрепващи средства:

3 ябълки се надробяват и се заливат с 1 л гореща вода, варят се 10 минути и след 1/2 час чаят се подслажда с мед. Пие се по 1 чаша няколко пъти дневно. Полезен е и при анемия.

Стрит хрян се смесва с мед и се маже върху филия хляб.

3 с.л. сухи листа от касис се заливат с 0,5 л гореща вода и след 15 минути отварата се подслажда с мед.

Чай от шипки, подсладен с мед.

Червено вино - 350 мл, сок от алое - 150 мл и 250 г мед (най-добре събиран през май) се смесват и се държат 5 дни в хладилник. Приема се по 1 с.л. преди ядене.

100 мл сок от алое, 500 г бадемови ядки, 300 г мед и сок от 3-4 лимона се смесват добре. Приема се по 1 ч.л. преди ядене.

1 чаша мляко, 1/2 чаша сок от моркови, 1 яйце и 1 ч. л. мед се разбиват и се пият преди ядене.

Сок от един портокал и два лимона се смесва с 2 кг мед, посипва се обилно с надробени бадеми и сместа се охлажда. Приема се вместо закуска.

Настойка от овес в мляко се смесва с мед 2:1 и се пие по 1 с. л. преди ядене.

180 г мед се разтваря в 0,8 л топла вода, прибавя се с разбъркване 50 г пчелен прашец. Сместа се държи на стайна температура, докато започне ферментация. Пие се по 1/2 чаша преди ядене.

250 г мед, 25 г пчелен прашец и 1 г пчелно млечице се разбъркват добре и се държат в хладилник. 3 пъти на ден преди ядене се поставя в устата 1 ч. л. от сместа и се държи, докато се разтвори.

100 г акациев, еспарзетен или балкански мед, 100 г краве масло, 100 г топена свинска или гъша мас, 1 с. л. сок от алое и 100 г какао се подгряват (но не над 40 градуса!), докато съставките се разтопят. Тази смес се приема по 1 с. л. в 1 чаша топло мляко сутрин и вечер.

Остри респираторни инфекции:

Инхалации с топла вода с мед (липов, боров, балкански от мащерка) в домашна обстановка.

Инхалации с мед чрез разпрашаване с компресорен апарат, с ултразвук или чрез електрофореза (при ринити, синузити, фарингити и др.).

Липов, боров или балкански мед - за деца по 1 ч.л., а за възрастни - по 1 с.л., разтворен в шипков чай или мляко.

Мляко, сок от хрян и сок от лук 1:1 по 1 ч.л. 3 пъти дневно.

Сок от червено цвекло с мед 1:1:1 - по 1 с.л. 3 пъти дневно.

Липов чай с мед.

Малини с мед; чай от листа на малини с мед.

Отравяния:

При хранителни отравяния - нишесте във вода, подсладено с мед.

Настойка от корен от ружа, подсладена с мед; чай от копър с мед.

При алкохолно отравяне - ако сте препили, изяжте 100-150 г мед на гладно с интервал от 30 минути.

При отравяния с пчелна отрова - 100 г мед, 200 г ракия и 1 г аскорбинова киселина (витамин С).

Остеохондроза: Медови компреси с хрян и 1 стрита таблетка аналгин.

ЗА ПЧЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ

Пчелните продукти – мед, цветен прашец, пчелно млечице, прополис, восък и пчелна отрова са с незаменими хранителни и лечебни свойства.

Медът се усвоява 100% от човешкия организъм, има тонизиращо въздействие върху храносмилателната система, сърдечната дейност и повишава имунитета. Пчелният мед е без мазнини, не повишава холестерола в кръвта, регулира обмяната на веществата и способства разграждането на мазнините. Някои от съставките му все още не са напълно проучени. Известни са над 300 вещества, които се съдържат в него, вариращи като състав и количество в зависимост от нектара на растенията, от които е получен. Чистият пчелен мед е толкова траен, колкото и вкусен. Хранителната стойност и качеството на меда не се влияят от кристализацията, а от начина на де кристализация. Медът е хигроскопичен и в него има наличие на дрожди. Когато водното му съдържание надвиши 22%, той започва да ферментира (вкисва). Тъмният мед има по-високо съдържание на минерални вещества от светлия. Светлите сортове мед съдържат 4 пъти по-малко желязо, 2 пъти по-малко мед (микроелемент) и 14 пъти по-малко манган, отколкото тъмните. В светлия мед минералните соли стигат до 0,16%, а в тъмните 0,26%. Съществуват и някои изключения.

Пчелният прашец е признат от учените по цял свят като вещество, което подпомага имунната система, оздравителните процеси, придава жизненост и енергия. Той съдържа белтъчини, ензими, витамини, пробиотици, минерални вещества, които съживяват организма. Изключително богат е на протеини, което обуславя силното му динамизиращо въздействие върху човешкия организъм, аминокиселините преборват физическата и умствената умора, а съдържанието на селен забавя клетъчното стареене. Химичен състав на пчелен прашец: 30 % смилаеми въглехидрати; 26 % захари (предимно фруктоза и глюкоза); 23 % белтъчно съдържание; 5 % липиди; 2% фенолни съединения; 1.6 % минерали (включително калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, желязо, мед, цинк, манган, силиций и селен); 0.6% водоразтворими витамини и киселини (включително В1, В2, В6 и С); 0.1 % мастноразтворими витамини (включително витамини А, Е и D).

Пчелното млечице стимулира общо организма и регулира производството на адреналин, което води до уравновесяване на нервната дейност и овладяване на безпокойството и безсънието. Забавя преждевременното застаряване на органите и кожата. Пчелното млечице подобрява имунната система, подпомага заздравяването на рани, има антитуморни / противоракови свойства, понижава нивата на холестерола, увеличава метаболизма на мазнините и не на последно място е изключително мощен антиоксидант. Пчелното млечице съдържа богато разнообразие от хранителни вещества, включително и минерали като калций , мед , желязо , фосфор, силиций , сяра, и калий , както и изобилие от B-семейни витамини , биотин , инозитол, фолиева киселина, нуклеинови киселини, гама-глобулин и 17 различни аминокиселини, включително 8-незаменими, които човешкото тяло не може да си произведе.

Пчелите използват прополиса за покриване на пукнатини в своя кошер, за да се гарантира стерилна среда. Те обграждат и входа на кошера с прополис, така че влизайки в него да се почистят, използват го и за балсамирани на всички техни врагове убити в кошера, които са твърде големи, за да могат да бъдат изхвърлени навън от тях. Прополисът има антибактериално и антимикробно действие, както за пчелите, така и за хората. Той атакува всички инфекции на горните дихателни пътища - ринит, ангина, хроничен синузит, хрема; на устната кухина - афти, херпес, и особено на кожата. Прополисът съдържа 7.5% до 3.5% восъци, 10% летливи масла, 5% прашец, 3% -10% мастни киселини, 4% -19% други съединения. Има витамини и минерали като В1, В2, В6, С, Е, магнезий, цинк, желязо, калций, и мед и много различни флавоноиди.

Пчелният восък е изключително чист и устойчив на външна среда пчелен продукт. Пчелният восък съдържа свободни киселини, алкохоли, въглеводороди, аромати. Използва се за лечение на горните дихателни пътища, като се правят инхалации, усилва имунната система, ползва се при ревматизъм, за лечение на рани, раздразнена кожа и др. 100 % чистият восък е с бял цвят. Колкото повече престоява в кошера, толкова повече променя цвета си. Като готов продукт, пчелният восък е с еднороден цвят (от светло жълт, до кафяв) и структура, мирише на мед , няма вкус, а при дъвчене не лепне по зъбите. Може да се разтваря само в етерични масла или при висока температура 60-70⁰С.

Днес, практическото приложение на пчелната отрова, с лечебна цел, има достатъчна научна обосновка, която конкретизира: пчелната отрова е силен имуностимулатор, помага при лечението на хроничен бронхит, трофични язви, варикозно разширени вени, аденом на простатната жлеза, оплешивяване, простатит, дисфункция на яйчниците и безплодие, миома, ендометриоза и нормализира обмяната на веществата, регулира мастната обмяна. Два от основните елемента на пчелната отрова са мелитън и апамин. И двата са особено токсични, но при правилно дозиране имат свойството да унищожат една клетка, без да се вреди на останалите. Мелитинът се състои от 26 аминокиселини, ензими, серотонин и хистамин и активира хормона на надбъбречната кора – кортизол и е ефикасен срещу редица заболявания, включително определени видове артритни и ракови болести. Апаминът - стимулира нервната система, активира секреторна функция на панкреаса и храносмилателния тракт, повишава кръвното налягане. Неорганични киселини, като: солна, мравчена, ортофосфорна и някои химични елементи: въглехидрати, водород, азот, цинк, сяра, йод, магнезий, хлор, оказват положително влияние върху метаболизма. Освен това, като част от естествената пчелна отрова съдържа хидрокортизон, което е няколко пъти по-мощен синтетичен и го прави един добър противовъзпалителен ефект. Доказано е, че пчелната отрова понижава холестерола в кръвта, нормализира процесите на окисляване-регенеративна на тялото, повишава нивото на хемоглобина, нормализира сърдечния ритъм, подобрява зарастването на рани, разширява кръвоносните съдове на мозъка и още много, много...

!!! Преди да се предприеме каквото и да е било лечение с пчелна отрова, задължително е да се направят изследвания за алергичност към нея.

 

 

 

 

 

 

 

ОРЕХИ С МЕД – ЧУДОДЕЙНО ЛЕКАРСТВО

В буркан слагате нарязани орехи и заливате с двойно по-малко количество мед. Твърди се, че най-добре е ядките да бъдат счукани в хаванче или направо смлени. Поради наличието на инхибитори в орехите, те се усвояват трудно в храносмилателната система. Затова се препоръчва те да се раздробят предварително, както и да се дъвчат много добре и продължително.

Тази смес трябва да се приема по 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене. Още веднъж е важно: да се дъвчат ядките много добре, тогава те ще донесат ползи за здравето!

В противен случай храносмилателната система няма да разтвори този плътен продукт и няма да получим желаните благоприятни ефекти върху тялото.
Какви са ползите за здравето от тази смес?
Подобрява имунитета

Тази смес е биологично активен продукт! Йодът, витамините и микроелементите, които са в нея, увеличават способността на организма да се противопоставя на различни инфекции.

Бързо възстановява тялото след заболяване

Всяко заболяване е стрес за тялото. Препоръчва се да се използва редовно смес от орехи с мед.

Лекува анемията и предотвратява повторното и развитие

Ако постоянно използвате орехи с мед, анемията няма да е страшна! Желязото, което се съдържа в ядките, лесно се абсорбира от тялото.

Подобрява метаболизма

Орехово-медената смес стимулира метаболизма в организма. Да, това лекарство определено е с високо съдържание на калории! Но в разумна доза, не повече от 3 супени лъжици на ден, дори помага да отслабнете. Ядките са наситени със здравословни мазнини, които насърчават загубата на тегло. Тези мазнини не съдържат холестерол, но помагат на вътрешните органи да функционират правилно.

Нормализира храносмилането

Благодарение на високото съдържание на фибри в ядките, те допринасят за нормализирането на храносмилателния процес, премахват застоя в храносмилателния тракт.

Активира мозъка

Благодарение на високото съдържание на витамини от групата В в орехите, те имат стимулиращ ефект върху мозъка и мисловните процеси.
Укрепва сърдечно-съдовата система

Желязо, мед, кобалт, цинк и витамин В6 – съставките, които се съдържат в сместа, помагат на организма да образува червени кръвни клетки, както и нови кръвни клетки.

 


Също така, тези вещества намаляват гъстотата на кръвта: отлична превенция на тромбоза! Особено добра е за пациенти, които са имали сърдечен удар! Магнезият, който се съдържа в орехите, разширява кръвоносните съдове, а след сърдечен удар съдовете се стесняват значително.

За да се направи сместа още по-полезна за работата на сърцето, добавете сушени кайсии и стафиди към нея. Тези сушени плодове съдържат много калий, който укрепва сърдечно-съдовата система. Също така може да направите ароматно греяно вино с карамфил, които да подкрепят сърцето в случай на проблеми!

 


Насладете се на тази вкусна храна и лекарство, но не забравяйте да дъвчете добре и да спазвате дозата, защото при неправилна употреба, всяко лекарство може да има обратен ефект!

МЕДЪТ никога не се разваля.

С времето, медът променя цвета, текстурата дори аромата, но това не го прави опасен или по-малко качествен. Цветът на меда, в зависимост от произхода му, варира от почти безцветен до тъмно и много тъмнокафяв. Медът става по-светъл при кристализация, но потъмнява при продължително съхранение. Цветът на пчелния мед е свързан и със съдържанието на желязо, мед, манган. Ароматът на меда се придава от три групи вещества – алдехиди и кетони, алкохоли и естери. В меда се съдържат над 50 съединения, които определят аромата му, но голяма част от тях са непознати.

"Пчелите са магически създания…" и със сигурност притежават специална алхимия, която отива в меда.

Когато медът, в пчелната пита, достигне необходимата влажност, пчелите го запечатват с капачета от пчелен восък, за да се предотврати поемането на излишна влага. Така пчелният мед може да бъде съхраняван в продължение на години и да им бъде източник на храна.

Медът е единствената храна, която се създава с единствената цел да бъде съхранявана. Той е с много ниско pH , много захари и почти не съдържа вода, което предотвратява появата на бактерии и възможността за развитието им.

Медът издържа вечно, но грешки при преработката му могат да доведат до влошаване на качествата му, дори разваляне. Ако захарта в меда ферментира, започва образуването на малки количества алкохол и въглероден диоксид. Така медът става среда за развитието на бактерии. Те не са опасни за хората със здрава имунна система, но могат да предизвикат инфекции при хора с по-слаба. Медът трябва да бъде изваден от пчелната пита едва, когото тя е поне на 80% запечатана от пчелите. Изключение прави – рапицовият мед.

Добре съхраняваният мед, не променя качествата си. Обикновено се препоръчва температура на съхранение до 25°С. на тъмно, но не само. Препоръчително е медът да бъде херметически затворен. Когато се купува мед е добре той да бъде в стъклен буркан с капачка с добро уплътнение, защото това може да се окаже и, че е и крайният фактор, който е от ключово значение за по-дългия срок на годност на меда.