Всичко за пчелите и пчеларите

МЕДЪТ никога не се разваля.

Детайли

Категория: Лечение с мед и пчелни продукти

Публикувана на Четвъртък, 05 Декември 2019 06:03

Написана от Super User

Посещения: 1342

С времето, медът променя цвета, текстурата дори аромата, но това не го прави опасен или по-малко качествен. Цветът на меда, в зависимост от произхода му, варира от почти безцветен до тъмно и много тъмнокафяв. Медът става по-светъл при кристализация, но потъмнява при продължително съхранение. Цветът на пчелния мед е свързан и със съдържанието на желязо, мед, манган. Ароматът на меда се придава от три групи вещества – алдехиди и кетони, алкохоли и естери. В меда се съдържат над 50 съединения, които определят аромата му, но голяма част от тях са непознати.

"Пчелите са магически създания…" и със сигурност притежават специална алхимия, която отива в меда.

Когато медът, в пчелната пита, достигне необходимата влажност, пчелите го запечатват с капачета от пчелен восък, за да се предотврати поемането на излишна влага. Така пчелният мед може да бъде съхраняван в продължение на години и да им бъде източник на храна.

Медът е единствената храна, която се създава с единствената цел да бъде съхранявана. Той е с много ниско pH , много захари и почти не съдържа вода, което предотвратява появата на бактерии и възможността за развитието им.

Медът издържа вечно, но грешки при преработката му могат да доведат до влошаване на качествата му, дори разваляне. Ако захарта в меда ферментира, започва образуването на малки количества алкохол и въглероден диоксид. Така медът става среда за развитието на бактерии. Те не са опасни за хората със здрава имунна система, но могат да предизвикат инфекции при хора с по-слаба. Медът трябва да бъде изваден от пчелната пита едва, когото тя е поне на 80% запечатана от пчелите. Изключение прави – рапицовият мед.

Добре съхраняваният мед, не променя качествата си. Обикновено се препоръчва температура на съхранение до 25°С. на тъмно, но не само. Препоръчително е медът да бъде херметически затворен. Когато се купува мед е добре той да бъде в стъклен буркан с капачка с добро уплътнение, защото това може да се окаже и, че е и крайният фактор, който е от ключово значение за по-дългия срок на годност на меда.

Мед и канела

Детайли

Категория: Лечение с мед и пчелни продукти

Публикувана на Петък, 10 Май 2019 05:26

Написана от Super User

Посещения: 1395

Медът е единствената храна на планетата, която не се поврежда или разлага. Единствено, както казват някои, може да се „захароса”. В действителност, медът винаги си е мед. Все пак, когато е оставен на студено тъмно място за дълго, ще се получи това, което наричаме „кристализация”. Когато това се случи, капакът му се маха, и се втечнява на водна баня, при темпреатура не надвишаваща 40 градуса по Целзий. Така е най-добре. Никога не варете меда! Никога не използвайте микровълнова фурна. По този начин ще унищожите ензимите и витамините на меда.

Можем да се обзаложим, че фармацевтичните компании не биха желали да се разчуе точно това. Факти за меда и канелата: Установено е, че смес от мед и канела лекува голям брой болести. Мед се произвежда в повечето страни на света. Днес учените считат меда като много ефективно лекарство за всякакви болести, без да има странични ефекти.
Становището на днешната наука е, че дори да е сладък, медът, приеман в правилната доза е лекарство и не вреди на пациенти с диабет. Канадското списание Weekly World News, на базата на изследвания от западни учени, изброява следните болести, които могат да се излекуват с мед и канела:

СЪРДЕЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ
Смесете мед и канела, намажете върху хляб (вместо конфитюр или сладко) и яжте редовно за закуска.
Това намалява холестерола в артериите и предпазва пациента от сърдечна недостатъчност. Освен това, тези, които вече са имали проблеми със сърцето, ако приемат ежедневно тази закуска, ще бъдат предпазени от следваща атака. Това облекчава задуха и укрепва пулса. В различни клиники от САЩ и Канада, където успешно лекуват с мед и канела, са установили, че запушените и загубилите гъвкавостта си артерии и вени се възстановяват.

АРТРИТ
Страдащите от артрит могат да приемат ежедневно – сутрин и вечер, по една чаша гореща вода с две с.л. мед и една ч.л. канела. При редовен прием може да се излекува дори хроничен артрит. Скорошни изследвания в Копенхагенския университет показват, че когато лекарите третират пациентите си със смес от 1 с.л. мед и ½ ч.л. канела преди закуска, резултатът след една седмица е: 73 от 200 души са изцяло освободени от болката. След месец всички, които не са могли да се движат поради артрит, започват да ходят без болка.

ИНФЕКЦИИ НА ПИКОЧНИЯ МЕХУР
Две с.л. канела и една ч.л. мед в чаша топла вода унищожават бацилите в пикочния мехур.

ХОЛЕСТЕРОЛ
Две с.л. мед и 3 ч.л. канела, разбъркани в около 450 милилитра гореща вода, намаляват с 10% нивото на холестерол в кръвта след 2 часа от приемането им. При прием от 3 пъти на ден се наблюдава излекуване на пациенти с хронично високи нива на холестерола.

НАСТИНКИ И ХРЕМА
Страдащите от обикновени или тежки настинки трябва да приемат ежедневно по една ч.л. хладък мед с ¼ канела в продължение на 3 дни. Това облекчава повечето хронични кашлици, хрема и изчиства синусите.

РАЗСТРОЕН СТОМАХ
Медът и канелата лекуват болките в стомаха, а също така ликвидират стомашните язви.

ГАЗОВЕ
Според изследвания, проведени в Индия и Япония, е доказано, че медът и канелата освобождават стомаха от газове.

ИМУННА СИСТЕМА
Всекидневната употреба на мед и канела укрепва имунната система и предпазва тялото от бактериални и вирусни атаки. Учените са установили, че медът съдържа в големи количества различни витамини и желязо. Постоянният прием на мед подсилва белите кръвни телца в борбата им срещу бактериалните и вирусни заболявания.

ЛОШО ХРАНОСМИЛАНЕ
Две с.л. мед, поръсени с канела преди ядене, облекчават киселините и спомагат за смилането на най-тежките храни.

ГРИП
Испански учен е доказал, че медът съдържа естествен „компонент”, който убива грипните микроби и предпазва от грип.

ДЪЛГОЛЕТИЕ
Редовното пиене на чай с мед и канела задържа опустошенията на старостта. Прави се чай от 4 с.л. мед, 1 с.л. канела и 3 чаши вода. Пие се по ¼ чаша три пъти на ден. Запазва кожата мека и свежа и забавя стареенето. Удължава се продължителността на живота и дееспособността.

ПЪПКИ
Три с.л. мед се смесват на каша с 1 ч.л. канела. Нанася се върху пъпките преди сън и измива на сутринта с топла вода. Премахва пъпките при ежедневна употреба в продължение на две седмици

КОЖНИ ИНФЕКЦИИ
Прилагането на мед и канела в равни части върху засегнатите участъци лекува екзема, трихофития и всички видове кожни инфекции.

ОТСЛАБВАНЕ
Мед и канела в чаша гореща вода се пият сутрин на гладно ½ час преди закуска и вечер преди лягане. При редовен прием се наблюдава намаляване на теглото дори и при най-пълните хора. Тази напитка не позволява на мазнините да се натрупват в организма даже и при консумация на висококалорийни храни.

РАК
Последните проучвания в Япония и Австралия показват, че се лекува успешно рак в напреднал стадий на стомаха и костите. Пациентите, страдащи от тези видове рак, трябва ежедневно да вземат 1 с.л. мед с 1 ч.л. канела 3 пъти дневно, в продължение на един месец.

ИЗТОЩЕНИЕ
Някои проучвания напоследък показват, че съдържанието на захар в меда е много по-благотворно, отколкото вредно за физическата сила. Възрастни хора, които приемат мед и канела в равни части, са по-жизнени и подвижни. Д-р Милтън, провел изследване казва, че ½ ч.л. мед в чаша вода, поръсена с канела, вземана всеки ден след миене и около 3 ч. след обяд, когато жизнеността на организма намалява, повишава жизнените функции след седмица.

ЛОШ ДЪХ
Първото нещо сутрин за народи от Южна Америка е жабуркане с по 1 ч.л. мед и канела, разбъркани в гореща вода. Така дъхът им остава свеж през целия ден.

ЗАГУБА НА СЛУХ
Всеки ден – сутрин и вечер, мед и канела в равни количества, възстановяват слуха.

Апитерапия - лечение с мед и пчелни продукти

Детайли

Категория: Лечение с мед и пчелни продукти

Публикувана на Четвъртък, 05 Декември 2019 05:40

Написана от Super User

Посещения: 1323

Апитерапията представлява алтернативно лечение с всички пчелни продукти: мед, цветен прашец, пчелно млечице, прополис, восък и пчелна отрова. Те са ефективни лекарски средства, тъй като са добити директно от растенията и са носители на качествата им. Когато са придобити от билки, тези продукти придобиват техните лечебни свойства, запазват живителните и хранителни свойства на дадената билка или растение.

Мед

Медът, освен като вкусно лакомство, е препоръчван от много доктори за различни болести. Той е използван още от древността и е смятан за универсално лекарство при очни и кожни възпаления, рани и заболявания на лигавицата. В апитерапията се използва суров мед, който не е подлежал на никаква обработка. Така той е най-ефективен и полезен, а антибактериалното и антимикробно действие са в пълна сила.

Цветен прашец

Цветният или пчелен прашец се приема вътрешно. Предварително се смила и се поглъща с вода. Пчелите го събират и използват като храна. Добавен към човешкия хранителен режим, той осигурява солидно количество енергия. Най-често е препоръчван при сезонни алергии и за укрепване на мускулатурата.

Пчелно млечице

Това е млечнобяло вещество, подобно на восък, със съдържание на вода, протеини и захариди. Използва се за захранване на пчелните ларви и на пчелата майка. Дълголетието на крилата и на съществуването на кралицата майка се отдава на него, както и нейната плодовитост. При хората се препоръчва при безплодие, както и за намаляване нивата на холестерол.

Прополис

Прополис представлява смолисто вещество с тъмнозелен до черен цвят. Съставен е от смоли, восък, етерични масла и цветен прашец, както и много витамини и микроелементи, белтъчини и др. Доказано е, че прополисът може да унищожава вируси и бактерии, както и гъбички. Тези му свойства се запазват дори след термична обработка. Има също противовъзпалително и обезболяващо действие, и предотвратява образуването на вътрешни съсиреци.

Восък

С невероятно майсторство пчелите изграждат пити с шестоъгълни кутийки. В тях има специални жлези, които произвеждат восък. Първоначално течен, в последствие той се втвърдява и способства изграждането на пчелната пита. При производството на восък се повтаря закономерността - 8 кг. мед за направата на 1 кг. восък. Това го прави с изключително високо ниво на витамини и полезни свойства. Използва се най-вече в хранителната промишленост и козметиката.

Пчелна отрова

Тя е с меден аромат, но тройно по-силен. В апитерапията с него се третират ставни болки, ревматизъм и тромбоза.

Апитерапията е приложима както при болни, така и при здрави хора. Някои се лекуват, други просто укрепват организма си. Това е една не традиционна „ваксинация” срещу редица заболявания.

Източник: https://ezine.bg/n11-31569-Апитерапия_-_лечение_с_мед_и_пчелни_продукти.

Неподозирани свойства на меда

Детайли

Категория: Лечение с мед и пчелни продукти

Публикувана на Понеделник, 11 Февруари 2019 05:26

Написана от Super User

Посещения: 1405

Най-често сме свикнали да ползваме мед, за да подсладим чая си, рядко и кафето си, ако все пак не го пием горчиво. Някои го ядат с лъжица, други на фМедът съдържа над 450 вида полезни вещества. В най-голяма степен това са простите захари, които се усвояват от организма на хората много лесно и предоставят голямо количество енергия.

Те съдържат и много витамини, ензими, както и микроелементи, които спомагат за повишаване на имунитета и помагат за предпазване от грипни заболявания, казва тя.

Най-вкусната био маска за лице за студеното време

Старите българи са давали на децата през зимата мед и за предпазване от шарка. Нашите баби и деди са наблюдавали, че в декемврийския месец са върлували тези инфекциозни болести и са давали лъжичка мед на децата,за да ги предпазят.
Освен за ядене, медът може да се ползва и за масаж.

Супена лъжица мед се слага върху дланите и се започват енергични движения около гръбначния стълб. Мястото се масажира, докато попие медът в кожата.

Това се прави докато на повърхността се образува нещо като дъвка. По мястото, където излезе бял налеп, може да съдим кой орган е болен, тъй като там има токсини.

Може да се правят и компреси с мед или восък. Такива се слагат на гърдите на деца при кашлица или настинка и за една нощ болестта си отива.